یک_طعم_جدید
روزتون خوش .
.
.
نمیدونم چقدر اهل ریسک برای تجربه کردن طعمهای جدید هستید؟
اصلا از ترکیب طعمها و مزه هاخوشتون میاد؟
دوستان قدیمی پیج شاهدین که من معمولا هر پیشنهاد و یا تجربه جدید در زمینه طعم و مزه رو با روی باز استقبال میکنم.ولیکن همه رو با شما به اشتراک نمیزارم ؛مگر مواردی که مطمئنم خیلی از ذائقه ها اونو می پسندن.
مثلا روزی که ایس تی شلیل و گذاشتم کامنت و دایرکت داشتم اخه شلیل و چای وانیل؟فکرشم وحشتناکه .
بعد همونا وقتی خیالشون بابت تایید من راحت شد اومدن گفتم طعمش؟؟؟؟محشر بود.😊
البته که این تایید کلی رضایت خاطر برام فراهم میکنه و استوارترم میکنه برای ادامه...
خب این پاستای بی نهایت خوشمزه هم از اون ابداعاته😉
من شخصا عاشقش شدم و هرکی خورد تایید کرد .
زودالیت_بهارپز

زودالیت در واقع نوعی پاستای گیاهی بین المللی برای افراد وگان و به این صورته که سبزیجاتی مثل کدو و هویج و چعندر و کرفس و امثال اونو رشته ای میکنن و بعد در حد گرم شدن حرارت میدن بایک سس گیاهی مثل ارده و امثال اون میل میکنن.ولی از اونجاییکه من تا این حد سالم خوار نیستم😆والبته وگان هم نیستم ولی طرفدار دو اتیشه غذاهای گیاهیم (به شرط طعم و طبخ خوب)تصمیم گرفتم یک ترکیب گیاهی رو امتحان کنم.همه میدونم کدو به تنهایی سبزی بیمزه و گاها شیرین مزست ولی اگر خوب طبخ و مزه دار بشه قطعا یکی از خوشمزه ترینهاست.برای این ترکیب من اول یک پیاز متوسط رو در حد سبک و شفاف شدن تفت دادم (مهمه پیاز خیلی ریز خرد بشه)وبعد 2حبه سیر له شده اصافه کردم 1دقیقه بعد 3تا گوجه پوست کنده و پوره شده کمی پودر اویشن و ریحون و نمک وفلفل سیاه هم زدم و گذاشتم سس جابیفته.سس که اماده شده با هرمدل پاستا یا ماکارونی پخته شده ترکیبش کنید و برای 10 دقیقه بزارید کمی دم بکشه.تو این فاصله 1کدو سبز بزرگ رو برداشتم (خیلی چاق و زرد نباشه که وسطش پرتخم میشه)با رشته کن سبزیجات رشته رشته کردم و تو تابه 1ق روغن ریختم وکدوها رو اضافه کردم وکمی نمک و فلفل زدم در حدی تفت بدین که اولین نشانه های تغییر رنگ در کدو مشاهده شد کفایت کنه حدود 2دقیقه بیشتر زمان نمیبره .کدو باید حالتی بین تردی و کمی پختگی داشته باشه.می تونید در این مرحله سیر له شده هم اضافه کنید.قارچ رو هم جدا تفت بدین .حالا موادو یا ترکیب کنید و یا کنار هم بچینید و روش کنجد بپاشید.
با سس گوجه و ماست موسیر سرو کنید.
هرقلنه ای که شامل این سه ترکیب باشه قطعا شمارو شگفت زده میکنه .
امیدوارم لذت ببرید. 🚫 کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊 دوشنبه_های_گیاهی غذای_گیاهی_منانواع_پاستای_بهار